Çilek üretimi, ülkelere göre değişiklik gösterse de genellikle seralarda yapılır. Seralar, çilek bitkilerinin güneş ışığı, nem, sıcaklık, toprak koşulları gibi faktörlerin kontrollü bir şekilde sağlanmasını mümkün kılan yapıların adıdır. Bu sayede, çilek üretimi yıl boyunca devam edebilir ve ürün kalitesi de düzenli olarak sürdürülebilir.
Günümüzde teknolojinin gelişmesiyle birlikte gıdaların muhafazası ve saklama koşulları daha kolay ve sağlıklı hale gelmiştir. Gıdaların kullanım ömürlerinin uzatılmasının bir yöntemi de soğuk hava depolarıdır. Üretilen çileklerin stoklanması için soğuk hava depoları kullanılır. Soğuk hava depoları, çileklerin uzun süre bozulmadan muhafaza edilmesini ve ticari değerini koruyabilmesini sağlar. Soğuk hava depoları, -1°C ile +4°C arasında sıcaklıkları kontrollü bir şekilde sürdürebilen soğuk hava odalarıdır. Çilek, saklamada nem oranı ayarlanmış ön soğutma sistemli depolarda hasat sonrası hızlı soğutulması gereken ve dikkatli saklanması gereken bir üründür.
Bu sayede, çileklerin taze kalma süresi ve lezzeti uzatılabilir. Çileklerin buzdolabında saklanması tazeliğini korumasına yardımcı olabilir, ancak aşırı soğuk sıcaklıklar çileklerin dokusunu bozabilir ve tatlarını azaltabilir.
Meyve ve sebze gibi gıda ürünleri soğuk hava depolarında saklanırken hassas davranmak gerekmektedir. Depolama sıcaklığı, meyvelerin türüne ve olgunluğuna bağlı olarak değişebilir. Ancak genellikle 0-5°C arasında olması önerilir.
Atlas Soğutma olarak, sizin için en ideal soğuk hava depolarını üretiyoruz. Ürünlerinizin muhafazası için en iyi şartları oluşturuyoruz.
EN
RU
FR